世紀對決

僅此一檔


• 品號：3278670



• 素面荔枝紋皮革
• 多夾層收方便
• 黑標系列車工精緻

商品品牌：BURBERRY
主要顏色：咖啡色
規格尺寸：寬43 x 高31.5(含提把36.5) x 厚7 cm
商品材質：皮革、格紋織布
商品來源：全新真品平行輸入

注意事項：
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工商時報【姚舜】

以圓桌享用義大利「桌菜」，品味方形的披薩，還可以見識穿著「肉衣」的〈Pizza Gaga〉。這是雲朗觀光集團旗下台北君品酒店「羅馬美食節」欲傳遞給客人的獨特吃食體驗，以及全方位的羅馬美食文化。從今日一直到本月19日，君品酒店在義大利的姐妹飯店羅馬大飯店行政主廚亞歷山卓?蒙特多羅（Alessandro Montedoro）、披薩主廚納迪?法比歐（Nardi Fabio），以及首席調酒師卡羅?瓦雷斯蒂（Carlo Varesi）等3人將一起客座君品酒店推廣羅馬美食，在〈茶苑〉推出的義大利桌菜共有10道義大利菜餚、每桌18,800元+10％。〈雲軒〉自半助餐廳也新增美食披薩主菜，客人可在20種食材中選出9項交由披薩主 廚烤出自己心中的美味披薩。另外，客人也可以嘗到方形披薩和披著一身帕爾瑪火腿的〈Pizza Gaga〉。

雲朗觀光旗下的羅馬大飯店（A.Roma）地處羅馬市新興區域，距聖彼得廣場僅15分鐘車程，與義大利國際機場僅30分鐘車程，是近20年來羅馬地區量體最大、設備最新的飯店，276間客房有6種房型，房價平均每晚119歐元起。

為了推動台義之間的飲食文化交流，雲朗觀光將台灣的「超級buffet」帶到了義大利，在羅馬大飯店開設〈薩波利戴蒙多餐廳〉（Sapori dal Mondo），以10個開放式廚房烹調出義大利麵、披薩、烤肉、亞洲料理、魚、壽司、鐵板燒、炸類美食、烘焙點心等不同菜餚，非常受到當地人與國際旅客歡迎。同時，自2013年開始，雲朗觀光亦每年邀請義大利名廚或旗下義大利各飯店主廚，來到台灣推廣示範正宗義大利美食，除提供食客美味新選擇，也藉此提升館內廚藝團隊的廚藝。

義大利共有20多個行政區，每個區域都有屬於地方的特色美食，而亞歷山卓?蒙特多羅這回為君品〈茶苑〉設計的桌菜菜式，都是非常經典道地的羅馬美食，然後再配合套餐走菜順序出菜。

如開胃菜〈炸羅馬飯球〉，主廚將義大利米放入醬汁煮熟後，加入莫札瑞拉起司再裹上麵包粉入鍋油炸，米飯Q彈外皮酥香。〈義式牛舌佐香草醬〉的香菜醬是義大利料理常見的醬汁，主要以荷蘭芹、酸豆、鯷魚等打製而成。主廚將牛舌放入鍋中和水、胡蘿蔔、芹菜、月桂葉等大量蔬菜一同烹煮約2小時後，將牛舌切成薄片搭配香草醬一同享用。

朝鮮薊是義大利美食中非常具代表性的食材，並受到許多食家饕客喜愛。此次「羅馬美食節」中就有一道以羅馬傳統料理手法烹調的〈羅馬式朝鮮薊〉，主廚將荷蘭芹、薄荷、蒜頭、鹽與些許橄欖油調和後，再放入新鮮朝鮮薊內。然後將朝鮮薊放入深鍋中排好，加入葡萄酒、水、檸檬、橄欖油與少量鹽提味，蓋上鍋蓋燉1小時成菜，風味與口感很獨特。

阿里恰是位於羅馬近郊的小鎮，自1950年起這個小鎮每年都會舉辦「豬肉阿里恰節」，讓來自世界各地的遊客同享當地最有名的烤乳豬。這回在「羅馬美食節」中食客就可以嘗到〈羅馬阿里恰烤乳豬襯原汁烤洋芋〉。這菜是五花肉包裹豬腰肉，以香料與蒜頭調味，用棉繩綁住豬肉，入烤箱烤6至8小時完成，烹調料理步驟雖然簡單，卻能讓食客嘗到食材最原始的風味。

〈羅馬式煎鼠尾草小牛菠菜與松子〉也是羅馬當地常見菜式，主廚將小牛肉上方擺上鼠尾草與生火腿，入油鍋後將火腿煎至酥脆，翻至小牛肉那面煎至金黃，加入白葡萄酒及牛油做調味，最後搭配上菠菜成菜。

羅馬大飯店披薩主廚Fabio，擅長義大利各種流派的披薩作法，這次來台除將示範羅馬傳統方形披薩，更特別推出「隱藏版披薩」─〈Pizza Gaga〉，這披薩中間放了一美女人偶，然後以義大利帕爾瑪火腿一層層包裹在人偶身上，神似穿了「肉衣」的Lady 價格比較pttGaga，故名〈Pizaa Gaga〉，除形色讓人莞爾，味道則非常好吃。

地INDEX

●茶苑&雲軒

址︰台北台北市承德路一段3號（台北君品酒店）6樓

電話︰02-2181-9977

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【曾萃芝╱台北報導】

台股在兆豐金（2886）洗錢利空打擊下，金融股帶頭領跌，台積電也走弱，指數終場下跌52點收8,981點，摜破9千大關，永豐金證衍商部指出，因指數已連續2日重挫，在投資人持股信心轉弱下，建議可轉往留意籌碼較為穩定個股，如神達（3706）、聯茂（6213）等，上周均獲外資及投信法人同步加碼，可以權證代替現股，除可擴大獲利空間，最大損失金額也僅限於權利金。

神達第2季合併營收新台幣116.14億元，稅前淨利6.42億元，季增逾2倍，單季EPS為0.81元。累計上半年稅前淨利8.54億元，EPS為1.03元。神達表示，第2季受惠雲大力推薦端運算業務價值高的企業系統出貨較多，毛利維持得宜，加上行動通訊業務止跌回升及費用控制，本業表現回穩。

聯茂上半年獲利4.71億元，年增達147％，每股稅後純益1.55元，為近4年同期新高。聯茂指出，第2季雖為傳統淡季又有大陸稅率偏高的影響，但在產品組合優化、積極開拓行動裝置及網通基地台、伺服器、存儲等3S（switch、server、storage）相關應用，表現仍較去年同期顯著改善。

永豐金證衍商部表示，免出門投資人若看好個股後市表現，可利用認購權證來參與個股行情。以下表權證為例，剩餘天數在60天以上，投資人自行選擇喜愛的權證來進行交易。

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